zaterdag 6 november 2010

Verse appelmoes met groene kruiden

VERSE APPELMOES MET GROENE KRUIDEN

500 g moesappels (goudrenetten)
1 klein takje rozemarijn
1 takje tijm
¾ dl appelsap
vers gemalen zwarte peper

Schil de appels en snijd ze in blokjes. Ris de rozemarijnnaaldjes en de tijmblaadjes van de takjes en hak ze fijn. Breng in een pan de appel met de kruiden en het appelsap aan de kook. Kook de appel in ca. 15 minuten tot moes. Wrijf de appelmoes eventueel door een zeef. Laat de appelmoes afkoelen. Breng op smaak met wat peper.
Serveer de appelmoes warm of koud.

2 personen

voedingswaarde : 115 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 25 / 1 minuten

gerechtsoort : bijgerecht

bron : Menu 2 november 1994

Geen opmerkingen: