ZEEDUIVEL
2 grote zeeduivels
1 grote Marokkaanse radijs, geschild
1½ glas olijfolie
bloem
zout
peper
Maak de vissen goed schoon en verwijder het vel. Wrijf ze in met zout en peper en haal e door de bloem. Snijd de zeeduivels in moten en bak ze in olijfolie in 15 minuten aan beide kanten goudbruin. Maak een mengsel van plakjes radijs, water en zout en serveer dit er apart bij.
4 personen
gebied : Marokko
gerechtsoort : visgerecht
bron : Marokkaans kookboek / Hachemi Moumen
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten