INGELEGDE WORTEL
1 middelgrote wortel
1 eetlepel basterdsuiker
1 theelepel zout
2 eetlepels blanke azijn
Schil de wortel en snijd hem in stukken van 5 centimeter. Snijd deze in dunne schijfjes. Stapel de schijven op en snijd ze overdwars in fijne reepjes. Vermeng de overige ingrediënten met 3 eetlepels water, voeg de wortel toe en laat 20 minuten marineren. Kneed zachtjes met de vingers om de wortel zachter te maken en laat daarna uitlekken.
4 personen
gebied : Vietnam
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Vietnam (Oosters Culinair) / Jacki Passmore
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten