RODEKOOL MET KASTANJES
Een gerecht dat het uitstekend doet met Kerstmis als er eens een gans of kalkoen gebraden wordt. Het recept is voor 4 personen.
1 kleine rodekool
3 eetlepels azijn
zout
peper
225 gram gepelde kastanjes
De kool in grove repen snijden en in een stoof- of braadpan leggen met de azijn en 3 eetlepels water. Kruiden met zout en peper. Met deksel op de pan 2 uur in een matig hete oven (160°C) laten gaar sudderen. Dan de kastanjes erdoor roeren en 20 minuten laten staan alvorens het op te dienen.
4 personen
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Het notenboekje / Rosamond Richardson
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten