SPAANSE CHAMPIGNONS
500 gram champignons
citroensap
4 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
4 eetlepels droge sherry
zout
vers gemalen peper
2 eetlepels gehakte peterselie
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken. Besprenkel ze met citroensap. Bak ze in de olie goudbruin en knijp het knoflook erboven uit. Voeg de sherry toe en laat de champignons nog enkele minuten stoven. Bestrooi ze met zout, peper en de peterselie.
Serveer ze met toost.
4 personen
gebied : Spanje
gerechtsoort : voorgerecht
bron : Koken met paddestoelen en noten : Originele recepten voor bijzondere, smaakvolle gerechten / Cecile Thijssen
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten