MAACH BHAJA (GEBAKKEN MAKREEL)
2 grote schoongemaakte makrelen in moten van 2,5 centimeter
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel tarmeriekpoeder (kurkuma)
1 theelepel zout
bakolie
citroensap
Was en droog de vis grondig. Bestrooi met chili, tarmeriek en zout. Goed inwrijven. Maak olie heet in een koekenpan en bak telkens een paar moten in 3 - 4 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier. Besprenkel met citroensap en dien op.
4 personen
voor- / bereidingstijd : 10 / 15 minuten
gebied : India
gerechtsoort : visgerecht
bron : Indiaas koken / Lalita Ahmed
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten