KOOLRABISALADE
3 geschilde en geraspte koolrabi’s
2 geschilde en geraspte appels
3 eetlepels mayonaise
1 dl yoghurt
1 eetlepel honing
2 schoongemaakte en fijngehakte lenteuitjes
1 eetlepel fijngehakte pepetselie
zout
peper
Vermeng de geraspte koolrabi in een schaal met de geraspte appel.
Roer van de mayonaise met de yoghurt en de honing in een kom een gladde saus. Vermeng de saus met de fijngehakte lenteuitjes, de fijngehakte peterselie en wat zout en peper. Schenk de saus over de salade.
Serveer de niet doorgeschepte salade onmiddelijk.
4 personen
land : Hongarije
gerechtsoort : salade
bron : Hongaars koken / Redactie : Wiebe Andringa
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten