KOOLRABI À LA CATHARINA DE GROTE
1 kilo koolrabi
1 bosje peterselie
2 kopjes zure room of Bulgaarse yoghurt
1 eetlepel bloem
zout
De koolrabi schillen, in blokjes snijden, de malse bladeren van het loof in repen snijden, alles in ruim water opzetten en met een ietsje zout gaar koken. De bloem en de zure room met elkaar vermengen, bij de koolrabi doen, goed roeren, de fijngehakte peterselie toevoegen en alles enige minuten door laten koken.
4 personen
land : Rusland
gerechtsoort : groentegerecht
bron : De Russische keuken / Maria Horváth
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten