zondag 25 juni 2017

Bietensalade (Zuid-Afrika)

BIETENSALADE

Geen ‘kleurling’-keuken zonder bietensalade, maar ook anderen eten het graag.

1 rode biet (voorgekookt)
1 klein uitje
peper
zout
mespunt suiker
scheutje azijn of citroensap


Schil de rode biet en snijd hem in plakjes. Hak het uitje fijn, en meng dat met rode biet, peper, zout en suiker. Besprenkel het geheel met azijn of citroensap.

land : Zuid-Afrika
gerechtsoort : salade

bron : Zuidafrikaans kookboek : Recepten uit de kleurrijkste keuken ter wereld
Een reactie plaatsen