SALADA DI COMCOMBER (KOMKOMMERSALADE)
1 komkommer
1 rode ui
1 rode promente*
DRESSING
2 eetlepels azijn
1 eetlepel water
1 theelepel suiker
zout naar smaak
peper naar smaak
* promente : Spaanse pepers, rood en groen verkrijgbaar
Schil de komkommer en trek met een vork groeven in de lengte. Snijd de komkommer in heel dunne plakjes. pel de ui en snipper hem heel fijn. Haal de zaadjes uit de promente en snijd de promente in dunne ringetjes. Doe alles in een schaal en maak een dressing van bovengenoemde ingrediënten. Giet de dressing over de komkommersalade en roer alles voorzichtig dooreen.
4 personen
gebied : Caraïbisch gebied
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Traditionele Caribische gerechten / Huub Tuast & Ciska Cress
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten