woensdag 22 juni 2016

Focaccia (Italië)

FOCACCIA (LUNCHPIZZA)

500 gram groene gevulde olijven
50 gram zwarte olijven
4 knoflookteentjes
1 kopje olijfolie
1 bosje basilicum
1 eetlepel karwij
2 eetlepels grof zout
pizzadeeg naar keuze


Olijven en in flinters gesneden knoflook in het klaargemaakte pizzadeeg drukken. Met olijfolie bestrijken. Met gehakte basilicum, karwij en grof zout bestrooien. In een op 220°C voorverwarmde oven 20 tot 25 minuten bakken. Meteen uit de oven opeten.

4 personen

gebied : Italië
gerechtsoort : lunchgerecht

bron : De Italiaanse keuken / Velio Pifferi