SORBETTO AL VINO CON PROFUMO DI LAMPONE (WIJNSORBET MET FRAMBOZEN)
4 deciliter rode wijn
125 gram suiker
verse munt
150 gram frambozen
Rode wijn 5 minuten in open pan koken met 125 gram suiker en een takje verse munt. Over 150 gram gewassen frambozen schenken. Laten afkoelen onder af en toe roeren. Munt eruit halen. In een blender pureren en dan bevriezen in een sorbetière. In kleine bolletjes serveren. Garneren met blaadjes munt.
4 personen
gebied : Toscane, Italië
gerechtsoort : nagerecht
bron : Aan tafel! : Bijzondere Europese streekgerechten / Janny de Moor
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten