GEMARINEERDE CHAMPIGNONS
1 sjalotje
1 teentje knoflook
4 eetlepels olijfolie
½ bakje mini-champignons
1 theelepel tijm
½ deciliter droge sherry
zout
peper
Pel en snipper het sjalotje en pel de knoflook. Verhit de olijfolie en bak het sjalotje glazig. Pers de knoflook erboven uit en bak deze even mee. Voeg de champignons toe en bak ze 2 minuten mee. Voeg de tijm toe en breng op smaak met zout en peper. Blus de champignons af met de droge sherry. Doe ze over in een schaal en laat 1 uur afgedekt staan. Serveer de champignons koud.
4 personen
gerechtsoort : borrelhapje
bron : Libelle Feestrecepten / Franska Stuy
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten