ESPÁRRAGOS TRIGUEROS (GEFRUITE ASPERGES)
500 gram dunne asperges
3 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook, gepeld
grof zout
Breek de harde uiteinden van de asperges af, schrap het bovenste gedeelte en schil de rest van de asperges dun af. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan, voeg de knoflook en de asperges toe en fruit ze 15 tot 20 minuten op een laag vuur. Schep de asperges regelmatig om. Haal het teentje knoflook uit de pan en bestrooi de asperges met wat zout.
4 personen
gebied : Spanje
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Recepten uit de Spaanse keuken / Jan Morgan
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten