TURKSE SALADE
1 mooie krop groene sla of andijvie, gewassen en gesneden (andijvie zeer fijn)
1 grote ui, in zeer dunne ringen gesneden
2 tomaten, in plakjes verdeeld
1 kop zwarte olijven
grof zeezout
olijfolie
versgemalen zwarte peper
sap van een ½ citroen
wat verse peterselie
Leg de sla, de ui en de tomaten laag om laag in een glazen of houten schaal. Besprenkel de salade met de olijfolie en het citroensap en strooi er wat zout en peper over. Garneer met de zwarte olijven en wat vers gesneden peterselie.
4 personen
gebied : Turkije
gerechtsoort : salade
bron : 7 Tafels : Een praktische gids voor exotisch koken / Ina de Visser
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten