dinsdag 27 juni 2017

Vinaigrette-salade (Rusland)

VINAIGRETTE-SALADE

1 biet
4 gekookte aardappels
2 zoute augurken
100 gram zure paddenstoelen
150 gram verse boontjes (gekookt)
4 eetlepels olie
azijn
zout
peper


De biet in de oven braden, pellen en samen met de aardappels in blokjes snijden. De augurk en paddenstoelen klein maken en de boontjes in stukjes snijden. Alles in een schaal doen, goed door elkaar roeren, de olie toevoegen en afmaken met zout, azijn en peper.

4 personen

gebied : Rusland
gerechtsoort : voorgerecht

bron : De Russische keuken / Maria Horváth
Een reactie plaatsen