GEBRADEN GANS
een middelgrote gans van 4½ kilogram
zout
30 gram vet
1 theelepel marjolein
1½ kilogram appels
De schoongewassen gans van binnen en van buiten zouten en met marjolein inwrijven. Vullen met in plakken gesneden appels en dichtnaaien. Grillen of in de bakoven braden. Bestrijken met een kwastje met heet vet.
4 personen
gebied : Oostenrijk
gerechtsoort : gevogeltegerecht
bron : De Oostenrijkse keuken / Marianne Piepenstock
dinsdag 27 juni 2017
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten