CICORIA ALLA MILANESE (MILANEES WITLOF)
4 stronkjes witlof
3 eetlepels geraspte kaas
3 eetlepels boter
Het lof aan de onderkant uithollen, een half uur in het water zetten, daarna in licht gezouten water 6 minuten laten koken. Uit de pan halen, afdrogen, er geraspte kaas en licht gebruinde boter over doen.
4 personen
gebied : Milaan, Lombardije, Italië
gerechtsoort : groentegerecht
bron : De Italiaanse keuken / Marianne Piepenstock
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten