donderdag 8 december 2016

Concombres marinés à la ciboulette (België)

CONCOMBRES MARINÉS À LA CIBOULETTE (ZOETZURE KOMKOMMERSALADE MET BIESLOOK)

1 grote komkommer, geschild, van zaad ontdaan en in plakjes gesneden
½ middelgrote rode ui, in vliesdunne plakjes gesneden
2,4 deciliter ciderazijn
1½ eetlepel suiker
1 theelepel zout
vers gemalen zwarte peper naar smaak
1 eetlepel fijngehakte verse bieslook


Meng alle ingrediënten in een zuurbestendige kom. Zet de salade 1 tot 2 uur afgedekt in de koelkast voor gebruik. Deze salade blijft, als u hem afgedekt in de koelkast bewaart, maximaal een week goed.

4 - 6 personen

gebied : België
gerechtsoort : salade

bron : In België eet iedereen lekker / Ruth van Waerebeek en Maria Robbins
Een reactie posten