donderdag 8 december 2016

Agurkesalad (Zweden)

AGURKESALAD (KOMKOMMERSALADE)

2 kleine komkommers
4 eetlepels (witte wijn)azijn
½ eetlepel suiker
zout
peper
1 eetlepel dille


Komkommers wassen en boven een vergiet in heel dunne plakjes (bijna doorzichtig) schaven. Laten uitlekken. In een schaal azijn en suiker door elkaar roeren tot suiker is opgelost. Op smaak brengen met zout en peper. Komkommerschijfjes met keukenpapier heel goed droogdeppen en door azijnmengsel scheppen. 1 Uur laten intrekken.
Komkommersalade nogmaals omscheppen en garneren met dille.

4 personen

voedingswaarde : 35 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 70 / 1 minuten

gebied : Zweden
gerechtsoort : salade

bron : Allerhande januari 1991
Een reactie posten