dinsdag 16 augustus 2016

Molho de Pimenta e Limao (Brazilië)

MOLHO DE PIMENTA E LIMAO (PEPER- EN CITROENSAUS)

4 tabasco pepers uit een flesje, goed uitgelekt en fijngehakt
2 fijngehakte uien
een mespunt fijngewreven knoflook
8 eetlepels vers citroensap


Meng in een kommetje pepers, ui, knoflook en citroensap en roer alles goed dooreen. Laat zonder deksel minstens een uur voor gebruik marineren op kamertemperatuur of zet de saus toegedekt 4 uur in de koelkast.

4 personen

land : Brazilië
gerechtsoort : saus

bron : In de Zuid-Amerikaanse keuken (Uit eten in de wereld)