TSIKOUDIA ME MEZETHAKIA (WELKOMSTBORREL UIT KRETA)
Raki, een sterk jeneverachtig destillaat is een nationale borrel en oppepper. ’s Zomers wordt het ijskoud geschonken, e er komt altijd iets te knabbelen bij. Op Kreta heet het tsikoudia, en de traditionele mezethes erbij zijn puur natuur. Voor een Kretenzische zomerborrel in Nederland kun je ook koude jenever, wodka of tequila schenken, en daarbij schaaltjes geven met de volgende aperitiefhapjes.
niet te grote plakken gekoelde watermeloen
zwarte olijven, gemarineerd in wat lijfolie, balsamicoazijn en rozemarijn
gedroogde vijgen, in dunne plakjes
gezouten amandelen
heel jonge, rauwe tuinbonen, gedipt in wat zout
harde Zweedse knapperschuitjes met wat geitenkaas
bereidingstijd : 10 minuten
gebied : Kreta, Griekenland
gerechtsoort : borrelhapje
bron : Sla! mei/juni 1998
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
1 opmerking:
Vind hier authentieke Kretenzische tsikoudia en veel Kretenzische producten:
https://www.mycretangoods.com/category/114352/Drinks/Pure-Cretan-Raki-Tsikoudia/
Een reactie posten