BLADERDEEGHAPJES MET COURGETTEBLOEMEN
1 courgette of patisson
2 eetlepels boter
8 velletjes filodeeg
olijfolie
200 gram verse geitenkaas
bosuitje
peper
zout
Snijd de courgette in dunne schijfjes, voeg peper en zout toe, en stoof de schijfjes in de boter. Bestrijk het deeg met olijfolie en leg per hapje twee velletjes op elkaar. Leg wat courgette, brokjes kaas en ui in het midden en vouw een pakketje van het deeg. Bestrijk de bovenzijde met wat olijfolie en bak de hapjes in de oven 15 minuten bij 225°C. Serveer ze met gefrituurde courgettebloemen, een pasta met verse tomatensaus en een salade.
4 personen
gerechtsoort : voorgerecht
bron : Sla! mei/juni 1998
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten