SCRATCH ME LANI
Het aperitief is met enige humor van zijn benaming voorzien: Scratch me lani, omdat het bahalve met een rietje ook met een plastic krabbertje, dat ze daar een Chinese back scratcher noemen, wordt geserveerd.
60 cc okolehao of witte rum
2 spritsen angostura of rode pommeranz bitter
60 cc sinaasappelsap
90 cc passievruchtsap
22½ cc Grand Marnier
ijsblokjes
1 takje verse munt
1 rietje
1 plastic krabbertje
Meng de 5 eerste ingrediënten in een mengglas. Vul een recht hoog 3 dl glas met wat ijsblokjes en schenk de drank erover. Versier de rand met het takje munt en steek het rietje en krabbertje in het glas. Dat dient om te roeren.
1 glas.
gebied : Polynesië
gerechtsoort : drank
bron : Proeven uit de Pacific / Hugh Jans
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten