VIJGEN OP SIROOP
500 gram verse vijgen
3/8 liter witte wijn
150 gram suiker
1 pakje vanillesuiker
geraspte schil van 1 citroen
Maak de vijgen schoon. Breng de wijn aan de kook met suiker, vanillesuiker en citroenschil. Laat net zo lang koken tot er een niet al te dikke suikerstroop is ontstaan. Doe de vijgen erbij en laat ze ongeveer 15 minuten trekken. Eet ze warm of koud.
4 personen
land : Servië
gerechtsoort : nagerecht
bron : De Joegoslavische keuken : 200 bijzondere recepten uit de veelzijdige Balkan-keuken / Roland Gööck
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten