maandag 20 februari 2017

Vis met citroen (Egypte)

VIS MET CITROEN

moten poon of koolvis
citroensap
fijngehakte peterselie
olie
een teentje knoflook
kerriepoeder


Haal mooie schone moten poon of koolvis door citroensap en rol ze dan door fijngehakte peterselie. Maak olie heet in een koekenpan, doe er een teentje knoflook bij en dan de moten vis. Kruid met kerriepoeder. Laat de vis 20 minuten sudderen. Als de vis koud geworden is, wordt de saus gelei.

gebied : Egypte
gerechtsoort : visgerecht

bron : De reis om de wereld in 80 schotels en 200 verrukkelijke recepten / R. J. Courtine
Een reactie plaatsen