zondag 11 december 2016

Shopska Salata (Sofia, Bulgarije)

SHOPSKA SALATA (BOERENSALADE UIT DE DORPEN ROND SOFIA)

reepjes gegrilde, ontvelde paprika
halve maantjes rauwe ui
komkommer
tomaat
gehakte peterselie
uitgeperst knoflook
olijfolie
peper
zout
verkruimelde feta


Reepjes gegrilde, ontvelde paprika gemengd met halve maantjes rauwe ui, wat komkommer en tomaat in stukjes, flink wat gehakte peterselie, uitgeperst knoflook, olijfolie, peper en zout. Bovenop verkruimelde feta.

gebied : Sofia, Bulgarije
gerechtsoort : voorgerecht

bron : Aan tafel! : Bijzondere Europese streekgerechten / Janny de Moor
Een reactie posten