dinsdag 6 december 2016

Cranberrycompote met sinaasappel (Waddengebied, Nederland)

CRANBERRYCOMPOTE MET SINAASAPPEL

500 gram cranberry’s
100 gram suiker
sap van 1 sinaasappel
1 eetlepel sinaasappelrasp
1 sinaasappel


500 Gram cranberry’s met 100 gram suiker, sap van 1 sinaasappel, 1 eetlepel sinaasappelrasp en 1 deciliter water aan de kook brengen en op zacht vuur 10 minuten laten koken. 1 Sinaasappel dik schillen en vruchtvlees in stukjes snijden. Stukjes sinaasappel door compote roeren.

4 personen

gebied : Waddengebied, Nederland
gerechtsoort : bijgerecht

bron : Tip Culinair november 1997
Een reactie posten