DIPSAUS VOOR DUMPLINGS
2½ deciliter fijne witte-wijnazijn
75 gram bruine suiker
7 centimeter komkommer, in kleine blokjes
1 serranopeper, zaad verwijderd, fijngehakt
1 eetlepel fijngehakte verse munt
1 eetlepel fijngehakte verse koriander
2 centimeter verse gemberwortel, fijngehakt
1 theelepel vers limoensap
zout
Roer alle ingrediënten door elkaar in een kom. Bewaar de saus tot gebruik afgedekt in de koelkast.
3 - 4 deciliter
gerechtsoort : saus
bron : Garnalen kookboek / Judith Choate
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten