ZWITSERSE RÖSTI
500 - 600 gram aardappelen
zout
peper
nootmuskaat
50 gram boter
500 - 600 Gram aardappelen met schil 10 minuten koken. Aardappelen iets laten afkoelen, grof raspen en met zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen. In koekenpan 50 gram boter verhitten, aardappelmengsel toevoegen en met vork tot ronde koek vormen. Rösti in 10 - 15 minuten lichtbruin bakken. Rösti met behulp van deksel keren en andere kant nog 10 minuten lichtbruin bakken.
4 personen
gebied : Zwitserland
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Tip Culinair mei 1997
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten