AARDAPPEL-APPELPUREE
zout
peper
750 gram aardappelen
3 appels (450 gram, bijvoorbeeld Golden Delicious), geschild, in blokjes
75 gram boter of margarine, in klontjes
nootmuskaat
In pan met weinig water en zout aardappelen koken. Laatste 10 minuten blokjes appel meekoken. Aardappelen en appels afgieten en door pureeknijper duwen. Boter door puree roeren. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat.
4 personen
voedingswaarde : 305 kcal p.p.
bereidingstijd : 40 minuten
gebied : Vlaanderen België
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Walda Pairon, in Tip Culinair mei 1993
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten