SPRUITJES MET SCHORSENEREN
750 gram spruitjes
12 gepelde walnoten
zout
½ theelepel majoraan
½ literblik schorseneren (stukjes)
2 eetlepels boter
1 takje peterselie
Spruitjes schoonmaken en wassen, onderkant inkerven. Walnoten grof hakken.
In pan met weinig water, zout en majoraan aan de kook brengen. Spruitjes 10 minuten koken. Intussen schorseneren afgieten. Toevoegen en 5 minuten meewarmen. Afgieten. Boter en walnoten erdoor scheppen. Overdoen in schaal. Peterselie erboven fijnknippen.
4 personen
voedingswaarde : 200 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 25 / 20 minuten
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Tip december 1979
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten