COURGETTE-ROZEMARIJNSALADE
1 courgette
½ gele paprika
3 eetlepels olie
4 eetlepels (rozemarijn)azijn
(knoflook)zout
peper
2 takjes rozemarijn (of 1 theelepel gedroogd)
Courgette in dunne (geribbelde) plakjes snijden of schaven. Paprika in ruiten snijden. In een kom vinaigrette roeren van: olie, azijn, (knoflook)zout en peper. Courgette en paprika erdoor scheppen. Over 2 borden verdelen. Rozemarijn erboven in stukjes knippen.
2 personen
voedingswaarde : 180 kcal p.p.
bereidingstijd : 5 minuten
gerechtsoort : salade
bron : Tip Culinair september 1992
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten