KALFSSCHNITZEL MET GEMBER EN AMANDELEN
2 bolletjes gember
4 eetlepel slaolie
2 ongepaneerde kalfsschnitzels
2 eetlepels blanke amandelen
zout
peper
½ eetlepel fijngehakte koriander
Hak de gember fijn.
Verhit de olie en bak hierin de schnitzels aan beide kanten in 4 minuten bruin. Voeg de amandelen toe en bak ze bruin, schud daarbij de pan zachtjes heen en weer. Voeg de gember toe. Bestrooi het vlees met een beetje zout en peper, en de koriander.
Lekker met koolraap met mosterdsaus en rijst.
2 personen
voedingswaarde : 410 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 23 / 10 minuten
gerechtsoort : vleesgerecht
bron : Menu 22 maart 1995
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten