KARNEMELKSAUS
400 gram dobbelsteentjes gerookt vet spek
80 gram bloem
½ liter karnemelk
Spek 5 minuten zachtjes uitbakken. Bloem met 1½ deciliter karnemelk tot glad papje mengen. Al roerende 1 minuut verwarmen. Rest van karnemelk al roerende toevoegen. Blijven roeren tot licht gebonden saus. Spek uit pan scheppen en door saus roeren (vet wordt niet gebruikt).
Lekker met gekookte aardappelen, rauwe andijvie en gekookt ei.
4 personen
voedingswaarde : 480 kcal p.p.
bereidingstijd : 20 minuten
gebied : Achterhoek, Gelderland, Nederland
gerechtsoort : saus
bron : Tip november 1991
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten