zaterdag 27 februari 2016

Sauce Tatare (Oostenrijk)

SAUCE TATARE (TARTARE SAUS)

1 kleine ui
1 augurk
½ eetlepel kappertjes
7 takjes peterselie
½ pot mayonaise (nettogewicht 350 gram)
zout
worcestershiresaus


Ui pellen. Ui en augurk zeer fijnsnijden. Kappertjes fijnsnijden. In kopje peterselie heel fijn knippen. In kommetje doen: mayonaise, ui, augurk, kappertjes en peterselie. Door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en enkele druppels worcestershiresaus.
Saus opdienen.

4 personen

voedingswaarde : 375 kcal p.p.
bereidingstijd : 15 minuten

land : Oostenrijk
gerechtsoort : bijgerecht

bron : Tip februari 1987