AUBERGINES
500 gram aubergines
250 gram tomaten
1 ui
30 gram boter
snufje zout
geraspte kaas (indien gewenst)
De aubergines schillen en in plakjes snijden, evenals de tomaten en de ui en alles tezamen in boter moren. Een beetje zout erover strooien en, indien gewenst, geraspte kaas en klontjes boter. In een paar minuten een bruin korstje laten krijgen in de oven of onder de grill.
4 personen
land : Oostenrijk
gerechtsoort : groentegerecht
bron : De Oostenrijkse keuken / Marianne Piepenstock
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten