zondag 12 april 2015

Mangosneeuw (Kenia)

MANGOSNEEUW

Als u mango op siroop uit blik gebruikt, wordt de zoete smaak enigszins gecompenseerd door de yoghurt. Verse mango’s zijn friszuur van smaak.

400 gram mango uit blik, uitgelekt, of 1 grote verse mango, geschild en in kleine stukjes gesneden
165 milliliter yoghurt of crème fraîche
¼ theelepel kaneel


Schep de stukjes mango in een kom en pureer ze, eventueel met de staafmixer. U kunt ook een blender gebruiken. Voeg de yoghurt of crème fraîche toe en roer alles tot een gladde puree. Zet de schaal enige tijd in de koelkast. Dien het gerecht op bestrooid met wat kaneel.

2 - 4 personen

voorbereidingstijd : 5 minuten

land : Kenia
gerechtsoort : nagerecht

bron : Van andere markten : Een nieuwe selectie van vegetarische gerechten uit de hele wereld / Troth Wells
Een reactie posten