Kipcocktail met Granny Smith

KIPCOCKTAIL MET GRANNY SMITH

1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel crème fraîche
1 eetlepel citroensap
1 theelepel kerriepoeder
150 gram gerookte kip, in stukjes
½ Granny Smith-appel, in blokjes
1 sjalot, gesnipperd
50 gram ijsbergsla, fijngesneden
paar takjes dragon, fijngesneden

Meng de mayonaise, crème fraîche, citroensap en kerrie tot een dressing. Breng op smaak met zout en peper.
Meng de dressing met de kip, appel en sjalot. Leg wat ijsbergsla in 4 cocktailglazen en schep de kipsalade erin. Bestrooi met de dragon.

4 personen

voedingswaarde : 100 kcal p.p.
bereidingstijd : 15 minuten

gerechtsoort : tussengerecht

bron : Boodschappen april 2023