CARNE ENCEBOLLADA (VLEES MET UIEN)
500 gram rosbief van het bloemstuk
50 gram boter
2 kruidnagels
peperkorrels
zout
3 uien
Rosbief zouten en met de kruidnagels plus gehakte uien en peperkorrels in de gesmolten boter leggen. Toegedekt gaarstoven, soms wat water bijgieten. In het eigen nat serveren, maar peperkorrels verwijderen.
4 personen
gebied : Spanje
gerechtsoort : rundvleesgerecht
bron : De Spaanse keuken / Maria Horváth
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten