TILAPIAFILET IN MOSTERDBOTER
4 tilapiafilets
2 eetlepels citroensap
100 gram boter
100 milliliter droge witte wijn
1 eetlepel mosterd
2 eetlepels gehakte peterselie
zout
peper
Bedruppel de tilapiafilets met citroensap en kruid met zout en peper. Vet een schaal in met de helft van de boter en verdeel daarin de helft van de witte wijn. Leg de tilapiafilets daarin, dek de schaal af met aluminiumfolie en gaar in een voorverwarmde oven (200°C, in het midden) gedurende 10 tot 12 minuten. Roer in een ruime pan de overige boter en de resterende witte wijn met mosterd door elkaar en verhit dit even. Verdeel de vis op een voorverwarmd bord, schenk de mosterdboter er over heen en bestrooi met peterselie.
4 personen
bereidingstijd : 90 minuten
gebied : IJsland
gerechtsoort : visgerecht
bron : www.mijnreceptenboek.nl
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten