maandag 8 november 2010

Wilde IJslandse zalmfilets met aromatische tomatensaus (IJsland)

WILDE IJSLANDSE ZALMFILETS MET AROMATISCHE TOMATENSAUS

4 wilde IJslandse zalmfilets
250 gram tomatensaus
scheutje cognac
2 deciliter room
dragon, gesnipperd

Bak de zalmfilets aan beide kanten lichtbruin.
Verwarm de tomatensaus, verrijkt met room, cognac en dragonsnippers
Kook er wilde rijst bij en serveer.

4 personen

bereidingstijd : 15 minuten

gebied : IJsland
gerechtsoort : visgerecht

bron : Sabine Heytens [Smulpaap]

Geen opmerkingen: