THAISE VLEESKRANS
6 plakjes bladerdeeg
400 gram lamsgehakt
1 ei
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel gemalen piment
2 eetlepels fijngehakte koriander
zout
peper
1 theelepel kerriepoeder
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een lap van 40 x 15 centimeter. Vermeng het lamsgehakt, het ei, gemberpoeder, piment, koriander, zout, peper en het kerriepoeder. Vorm van het gehaktmengsel een 38 centimeter lange staaf. Leg de staaf in het midden van de deeglap en rol het deeg om de vulling. Bestrijk de rand van het deeg met water en druk het goed vast. Vorm de gevulde deegrol tot een krans, bestrijk de zijkanten met water en druk goed aan.
Bak de krans in de oven in 30 minuten goudbruin en gaar (dek eventueel met aluminiumfolie af als het deeg te bruin wordt).
Snijd de krans voor het serveren in plakjes van 2 centimeter.
20 stuks
voedingswaarde : 100 kcal per stuk
bereidingstijd : 50 minuten
gebied : Thailand
gerechtsoort : borrelhapje
bron : Tip Culinair november 1994
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten