GEBRADEN EEND
een middelgrote eend
zout
30 gram vet
1 theelepel marjolein
1½ kilogram appels
De schoongewassen eend vanbinnen en van buiten zouten en met marjolein inwrijven. Vullen met in plakken gesneden appels en dichtnaaien. Grillen of in de bakoven braden. Bestrijken met een kwastje met heet vet.
4 personen
gebied : Oostenrijk
gerechtsoort : gevogeltegerecht
bron : De Oostenrijkse keuken / Marianne Piepenstock
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten