SNEETJE KAAS-UIENSTOKBROOD MET NOTENPASTA
1 snee witbrood
1 deciliter melk
50 gram ongezouten blanke hazelnoten
50 gram ongezouten cashewnoten
1 teentje knoflook
zout
peper
5 eetlepels olijfolie
50 gram vers geraspte Parmezaanse kaas
1 ui-en-kaasstokbrood
Witbrood 5 minuten weken in de melk. In keukenmachine hazelnoten, cashewnoten teentje knoflook fijnmalen. Toevoegen: goed uitgeknepen brood, zout en peper. Terwijl machine draait, scheutje voor scheutje 5 eetlepels olijfolie toevoegen. Parmezaanse kaas toevoegen. Een ui-en-kaasstokbrood in sneetjes onder grill of in broodrooster licht roosteren. Besmeren met notenpasta. Direct serveren.
4 personen
voedingswaarde : 489 kcal p.p.
bereidingstijd : 10 minuten
gerechtsoort : bijgerecht
bron : Tip Culinair februari 1993
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten