GAMBA’S ‘SWEET AND SOUR’
1½ eetlepel olie
1 sjalotje, fijngesnipperd
stukje gemberwortel van 1 x 1 x 1 centimeter, geraspt
½ groene paprika, in blokjes
150 gram ongekookte gamba’s
zout
peper
115 gram ananasstukjes (uit blik), uitgelekt
225 gram zoetzure saus (½ pot, Uncle Ben’s)
In wok olie verhitten. Sjalot, gemberwortel en paprika 5 minuten roerbakken. Garnalen toevoegen en nog 5 minuten roerbakken. Bestrooien met zout en peper. Ananas toevoegen en nog 2 minuten roerbakken. Saus erdoor roeren. Nog 2 minuten zachtjes koken.
Serveren met rijst.
2 personen
voedingswaarde : 255 kcal p.p.
bereidingstijd : 15 minuten
gebied : India
gerechtsoort : hoofdgerecht
bron : Tip Culinair februari 1993
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten