ZOETE PECANNOTENSAUS
100 gram pecannoten
50 gram lichtbruine basterdsuiker
2½ deciliter gembersiroop
De pecannoten fijnhakken. In een steelpannetje ½ deciliter water aan de kook brengen. De suiker erdoor roeren tot deze is opgelost en dan de gembersiroop toevoegen. De massa op matig vuur aan de kook brengen en de gehakte pecannoten erdoor roeren. De saus laten afkoelen en serveren bij vanille- of roomijs. De saus is enkele weken houdbaar in de koelkast.
4 personen
gebied : Louisiana, Verenigde Staten
gerechtsoort : nagerecht
bron : Traditionele Cajun gerechten / Constance Lamberts
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten