KARALÁBÉ (KOOLRABI)
6 à 8 jonge koolrabiknolletjes
peterselie
stukje margarine
2 eetlepels bloem
klein kopje bouillon
Schil de koolrabi’s heel dun en snijd ze in dunne plakjes. Snijd ook de jonge blaadjes in reepjes. Kook alles samen gaar en giet af. Maak van de boter en bloem een lichte roux, doe de gesneden groenten er in, voeg de bouillon eraan toe en breng alles al roerend aan de kook.
4 personen
gebied : Hongarije
gerechtsoort : groentegerecht
bron : Dat eten wij … : Hongaarse recepten / B. Nagy
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten