APPEL-MAÏSSALADE
300 gram geschrapte aardappelen
(knoflook)zout
½ komkommer
1 zachtzure appel
4 eetlepels maïs
4 eetlepels Italiaanse sladressing
6 ijsbergslabladeren
1 eetlepel dille
Aardappelen wassen. In pan, weinig water met (knoflook)zout aan de kook brengen. Aardappelen in 20 minuten gaarkoken. Afgieten en laten afkoelen. In plakjes snijden. Komkommer wassen en in lengte halveren. Zaad verwijderen en in plakjes snijden. Appel wassen, halveren, klokhuis verwijderen en in schijfjes snijden. In schaal doen: aardappel, komkommer, appel en maïs. Sladressing erdoor scheppen. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. Sla wassen, uitslaan en in stukjes scheuren.
Over 4 schaaltjes slablaadjes en salade verdelen. Bestrooien met dille.
4 personen
voedingswaarde : 200 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 40 / 2 minuten
gerechtsoort : voorgerecht
bron : Tip oktober 1980
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten