SÖRLEVES (BIERSOEP)
30 gram roomboter
40 gram bloem
2 liter licht bier
peper
kaneel
beetje suiker
2 deciliter room
Maak van de boter en de bloem een lichte roux, voeg al roerende het bier erbij en naar smaak suiker, peper en kaneel. Breng het aan de kook. Voeg dan de room eraan toe en dien onmiddellijk op. Geef soepstengels erbij.
4 personen
gebied : Hongarije
gerechtsoort : soep
bron : Dat eten wij … : Hongaarse recepten / B. Nagy
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten